Le lait maternel est, comme nous le savons, l’option la plus saine et la plus adaptée pour nourrir les nouveau-nés et les bébés jusqu’à l’âge de 12 mois environ.
L'allaitement maternel présente de nombreux avantages, non seulement pour le bébé, mais aussi pour la mère, en l'aidant à retrouver sa forme physique, en renforçant les liens émotionnels mère-enfant et en étant une option gratuite et pratique.
Lorsque cela n’est pas possible ou suffisant, l’allaitement peut être remplacé ou complété par du lait maternisé, qui doit être aussi proche que possible du lait maternel.
Traditionnellement, les préparations pour nourrissons étaient fabriquées à partir de lait de vache, l'alternative étant apparue il y a quelques années à partir d'autres formules produites à partir de lait de chèvre, qui étaient approuvé en 2013 par l'EFSA, l'Autorité européenne de sécurité des aliments, comme étant adapté aux aliments pour bébés.
Mais est-ce une meilleure option ?
L'un des principaux problèmes liés à l'utilisation du lait de vache dans la préparation de préparations pour nourrissons est qu'il allergie à la protéine de caséine. Oui, même si l'idée répandue est que lactose, Le sucre présent dans le lait est à l'origine des allergies, en effet, les épisodes les plus fréquents et les plus graves sont de la responsabilité du caséine.
Cela signifie que le lait de La chèvre ne contient ni caséine ni lactose, donc est-elle plus sûre ?
La réponse est NON. LE Le lait de chèvre contient également du lactose et de la caséine. Cependant, il a une teneur en lactose plus faible et ne doit pas être utilisé chez les personnes intolérantes au lactose sans l'avis express d'un professionnel de santé.
Quant à la présence de caséine, elle est là, mais a une structure différente, présentant de la bêta-caséine, de la caséine alpha S2 et sans caséine alpha S1, principalement responsable des allergies aux produits laitiers.
La structure des protéines est donc plus proche de celle du lait maternel, avec une teneur plus faible en matières grasses, avec des molécules lipidiques plus petites et avec des acides caproïque, caprylique et caprique, ce qui la rend plus facile et plus rapide à digérer.
La structure lipidique, à savoir la teneur en acide alpha palmitique, facilite l'absorption du calcium (dont la teneur est également naturellement plus élevée) et réduit la consistance des selles, avec une moindre tendance à l'apparition de coliques et de gaz.
En revanche, le lait de chèvre contient six fois plus d'oligosaccharides que le lait de vache, dont 5 similaires à ceux présents dans le lait maternel. Ces glucides sont importants pour maintenir une microflore intestinale saine.
Cette différence est due au fait que le lait de chèvre a une sécrétion apocrine, tout comme le lait maternel, ce qui n'est pas le cas du lait de vache.
En termes de saveur, il est doux et naturellement sucré, étant bien accepté dans la plupart des cas.
Maintenant que vous connaissez les bienfaits du lait de chèvre, et si vous ne pouvez ou ne souhaitez pas allaiter, demandez conseil au professionnel de santé qui accompagne votre enfant pour faire le meilleur choix pour sa croissance saine et équilibrée !
