Ahora bien, la L-tirosina (tirosina) es un aminoácido esencial formado a partir de fenilalanina a través de una enzima llamada fenilalanina hidroxilasa. Este aminoácido actúa como precursor de las catecolaminas (Epinefrina, Noradrenalina y Dopamina), justificando así su importancia en la regulación del Sistema Nervioso. Las catecolaminas son neurotransmisores implicados en el estado de alerta y la concentración, la relajación y el estado de ánimo.