La L-Tyrosine avec la L-Tyrosine est désormais un acide aminé essentiel formé à partir de la phénylalanine grâce à une enzyme appelée phénylalanine hydroxylase. Cet acide aminé agit comme précurseur des catécholamines (épinéphrine, noradrénaline et dopamine), justifiant ainsi son importance dans la régulation du système nerveux. Les catécholamines sont des neurotransmetteurs impliqués dans la vigilance et la concentration, la relaxation et l'humeur.