L-tyrosine avec la L-tirosine est un acide aminé essentiel formé de la phénylalanine à travers une enzyme appelée phénylalanine hydroxylase. Cet acide aminé agit comme un précurseur de catécholamines (épinéphrine, noradrénaline et dopamine), justifiant ainsi son importance dans la régulation du système nerveux. Les catécholamines sont des neurotransmetteurs impliqués dans l'alerte et la concentration, la relaxation et l'humeur de l'esprit.